Warum unsere Bratwurst etwas Besonderes ist
Partnerportrait: Metzgermeister Andreas Grämmel (Detmold)
Regionalität, Qualität & echtes Handwerk
Wer bei TableME eine Bratwurst bestellt, bekommt nicht einfach ein Würstchen vom Grill – sondern echtes Handwerk aus Detmold. Unser Partner Metzgermeister Andreas Grämmel gehört zu den besten seiner Zunft: Europameister der Bratwurst 2025. Ein Titel, der in ganz Lippe für Aufsehen gesorgt hat.
Doch wer ist der Mann hinter dieser außergewöhnlichen Qualität? Und warum schmeckt seine Bratwurst so deutlich besser als das, was sonst auf vielen Tellern landet? Zeit, das einmal genauer zu erzählen.
Europameister 2025: Eine Bratwurst, die ganz Europa überzeugt
Beim europäischen Wettbewerb im französischen Auvergne-Rhône-Alpes trat Andreas Grämmel 2025 gegen über 200 Fleischereibetriebe aus ganz Europa an. Mitten in dieser starken Konkurrenz überzeugte ausgerechnet ein Detmolder Metzger die Jury — und holte den Titel Europameister Bratwurst. Ein Qualitätssiegel, das selten vergeben wird. Und das wir bei TableME mit Stolz auf dem Grill und dem Herd haben.
Handwerk mit Geschichte – seit 1897
Die Geschichte der Fleischerei Grämmel beginnt bereits 1897 in Schlesien. Nach dem Krieg siedelte die Familie um und eröffnete 1952 ihre Fleischerei in Lippe neu. Heute führt Andreas Grämmel den traditionsreichen Betrieb in dritter Generation – bodenständig, ehrlich und mit echter Leidenschaft für gutes Handwerk.
Was man schmeckt? Natürlichkeit, Erfahrung und kompromisslose Qualität.
Warum wir ausgerechnet hier einkaufen
Wir bei TableME wählen unsere Partner bewusst aus – und Andreas Grämmel passt perfekt zu unserer Haltung:
- Regional – aus Detmold, für Detmold
- Meisterhandwerk mit Auszeichnungen seit über 30 Jahren
- Traditionelle Herstellung & ehrliche Zutaten
- Über 25 Pokale und Urkunden aus Qualitätsprüfungen
- Frische, kurze Wege, nachhaltige Logistik
Unsere Gäste bekommen damit das, was TableME ausmacht: Genuss mit Verantwortung. Geschmack mit Charakter.
Was macht eigentlich eine „Europameister-Bratwurst“ aus?
Eine richtig gute Bratwurst ist mehr als nur Fleisch:
- sorgfältig ausgewähltes Schweinefleisch aus verantwortungsvoller Landwirtschaft
- natürliche Gewürzmischung, perfekt ausbalanciert
- feine Körnung, ideal für Grill & Pfanne
- traditionell hergestellt, ohne unnötige Zusätze
- perfektes Verhältnis von Saftigkeit und Biss
Und wenn du sie auf dem Grill vom Foodtruck oder in unseren Küchen riechst – dann weißt du, warum wir uns für Meister Grämmel entschieden haben.
Regionalität als Haltung – nicht als Marketing
Für uns bei TableME ist Regionalität kein Trend, sondern Überzeugung. Wir glauben, dass echter Genuss dort entsteht, wo Menschen mit Herzblut zusammenarbeiten. Und genau das tut Andreas Grämmel mit seiner gesamten Crew seit Jahrzehnten.
Mit jedem Gericht zeigen wir:
Gutes Handwerk hat einen Wert – und einen Geschmack, den man nicht kopieren kann.
Fazit:
Die beste Bratwurst kommt aus Detmold – und landet bei uns auf dem Grill
Wenn hochwertige Zutaten, handwerkliches Können und echte Leidenschaft zusammenkommen, entsteht etwas Besonderes. Die Bratwürste von Andreas Grämmel stehen dafür wie kaum ein anderes Produkt in unserer Küche.
Und genau deshalb landet sie bei uns auf dem Grill – für alle Gäste, die Wert auf Qualität legen.
Du möchtest die nachhaltige TableME-Story komplett kennenlernen?
