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TableME.Journal

Unser Blog

Wir kompostieren – und zwar mit Stiel! 🌱

Hinter den Kulissen unserer Museumsgastronomie Im Weißen Ross passiert etwas, das Nachhaltigkeit auf die Spitze treibt – oder besser gesagt: bis in den Stiel. Wie unser frisch geerntetes Museumsgemüse, Küchenreste und ein Komposthaufen einen geschlossenen Kreislauf bilden, erfährst Du hier.

Wir gehen ans Telefon – nur nicht sofort 📞

Manchmal klingelt’s – und wir gehen nicht ran. Nein, wir sind nicht unhöflich oder faul. Ganz im Gegenteil: Wir wollen Dir unsere volle Aufmerksamkeit schenken. Wie das funktioniert? Das verraten wir Dir hier.

🍅 Frisch vom Museumsgarten auf Deinen Teller

Frischer geht’s nicht: Unser „Weißes Ross“ wird jetzt regelmäßig mit Obst und Gemüse aus den Museumsgärten beliefert – ökologisch, regional und saisonal. Erfahre, wie daraus leckere Tages- und Wochengerichte entstehen.

🏁 Business-Impulse auf der Überholspur

Entdecke den BILSTER BERG beim exklusiven Impuls-Frühstück für Gruppen von 20–60 Personen. Genieße ein köstliches Buffet, lerne die besonderen Eventlocations kennen und lass Dich für Dein nächstes Business-Event inspirieren.

🪶 Gans oder gar nicht – Dein festliches Winter-Event

„Festlich feiern – von Gans bis Dessertglas“: Im Weißen Ross oder am BILSTER BERG: Unser Winter-Event „Gans oder gar nicht“ bringt Euch festliche Kulinarik, exklusive Räume und jede Menge Genussmomente.

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