Hinter den Kulissen unserer Museumsgastronomie Im Weißen Ross passiert etwas, das Nachhaltigkeit auf die Spitze treibt – oder besser gesagt: bis in den Stiel. Wie unser frisch geerntetes Museumsgemüse, Küchenreste und ein Komposthaufen einen geschlossenen Kreislauf bilden, erfährst Du hier.

Manchmal klingelt’s – und wir gehen nicht ran. Nein, wir sind nicht unhöflich oder faul. Ganz im Gegenteil: Wir wollen Dir unsere volle Aufmerksamkeit schenken. Wie das funktioniert? Das verraten wir Dir hier.

Frischer geht’s nicht: Unser „Weißes Ross“ wird jetzt regelmäßig mit Obst und Gemüse aus den Museumsgärten beliefert – ökologisch, regional und saisonal. Erfahre, wie daraus leckere Tages- und Wochengerichte entstehen.

Entdecke den BILSTER BERG beim exklusiven Impuls-Frühstück für Gruppen von 20–60 Personen. Genieße ein köstliches Buffet, lerne die besonderen Eventlocations kennen und lass Dich für Dein nächstes Business-Event inspirieren.